Browsing Category

Fiiliksiä

Fiiliksiä

Perjantain paras lause

lokakuu 12, 2018

 

 

Ihanaa syysperjantaita kaikille!

 

En aio tällä kertaa kirjoittaa varsinaista postausta, sillä haluan jättää tänne tänään pelkästään tämän lauseen, ihanasti ilmaan leijumaan ja toivottavasti teitä inspiroimaan (lauseen alkuperäistä kirjoittajaa en valitettavasti tiedä):

 

”You know, sometimes all you need is twenty seconds of insane courage.

Just literally twenty seconds of just embarrassing bravery and I promise you,

something great will come out of it.”

 

Fiiliksiä

DIY Pumpkin Latte

lokakuu 2, 2018

 

Olen virallisesti seonnut syksystä. Viime viikonloppuna kävimme kurpitsafarmilla poimimassa itsellemme muutamat oranssit herkut mukaan – ja ah sitä onnea, kun tajusin mitä kaikkea kurpitsoista voikaan tehdä.

Aloitin piirakalla eli jenkkiläisellä pumpkin piella. (Erittäin ihana piirakka tuli!)

Sen jälkeen siirryin mahdottomalta yhtälöltä tuntuvaan reseptiin; kotona valmistettuun pumpkin latteen eli syyskauden mausteilta ja kurpitsalta (hienoisesti) maistuvaan kahvijuomaan. Tuntui riskaabelilta heitellä tutun kauramaito + espresso-seokseni sekaan kurpitsasosetta ja läjäpäin mausteita, mutta kas kummaa; juoma oli aika lailla identtistä kahviloiden herkkujuomiin verrattuna.

Oh happy day!

 

 

Mikäli suusi jo siellä napsaa pumpkin laten toivossa, niin ei huolta – resepti juomaan tulee tässä:

 

DIY Pumpkin Latte

(vegaaninen)

1 annos

 

1 ruokalusikallinen kurpitsasosetta (joko itse soseutettua tai valmista)

1/4 tl piparkakkumaustetta

pieni ripaus mustapippuria

1 rkl intiaanisokeria (tai haluamaasi makeuttajaa)

ripaus vaniljauutetta

n. 2 dl kauramaitoa (iKaffelle suositus)

1 shotti espressoa

(kasvipohjaista kermavaahtoa)

 

-Lämmitä kurpitsasose ja mausteet kattilassa. Sekoita kunnes seos on kuumaa, varo palamista.

-Lisää sokeri. Sekoittele kunnes seos on paksun siirappimaista.

-Lämmitä maito (erillisessä kattilassa/mikrossa). Lisää vanilja maitoon.

-Yhdistä mausteseos ja maito blenderissä kunnes seos on kunnolla sekoittunut.

-Lisää kahvikuppiisi tai -lasiisi espresso ja kaada maitoseos sen päälle.

-Koristele annos halutessasi kasvipohjaisella kermavaahdolla sekä ripauksella piparkakkumaustetta/kanelia!

 

NAM.

 

 

 

-V